|
la tentación |
Tosta de jamón ibérico y ali-oli |
||
| Tosta de jamón ibérico y ali-oli Corona de langostinos con mahonesa de guacamole Chupito de crema de calabaza con aceite de oliva virgen Cornete de foie con caramelo de Martini Mini croissant relleno de tartar de mariscos Croquetas de ibérico y buñuelos de bacalao Terrina de foie gras, con pera cocida y caramelo balsámico Crepe de txangurro al horno, sobre una ligera salsa de puerros Sorbete de mandarina con su licor Lubina asada con habitas, guisantes y jugo de cigalitas Solomillo asado, con tocino ibérico y puré de patatas Tarta nupcial: mil hojas de crema, con helado de mantecado Café Aitona Calidad Suprema Añares Valcarlos D.O. Rueda Cava Brut Nature Vintage Segura Viudas |
||
Tosta de jamón ibérico y ali-oli |
||
| Tosta de jamón ibérico y ali-oli Corona de langostinos con mahonesa de guacamole Chupito de crema de calabaza con aceite de oliva virgen Cornete de foie con caramelo de Martini Mini croissant relleno de tartar de mariscos Croquetas de ibérico y buñuelos de bacalao Ensalada de Bogavante con vegetales, frutas del tiempo y mahonesa de su coral Lomo de lubina asado con cous-cous de coliflor y calabacín relleno de pisto Canelón de pato de Landas con puré de patata rústico Degustación de repostería con helado de frutas Café Aitona Calidad Suprema y Licor Alberdi Magnum Chivite D.O. Rueda Champagne Henri Abelé Magnum |