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la tentación |
Jamón ibérico de bellota Otoñal, Campanas, Rueda |
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| Timbal de foie gras con dulce de frutas Crepes de txangurro con crema ligera de guisantes Sorbete de manzana verde Lomo de merluza rellena de hongos Solomillo asado con puré de manzana asada y salsa de Pedro Ximenez Tarta San Marcos con helado |
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| Ensalada de bogavante con vinagreta de Módena y oliva virgen Hojaldre de hongos Sorbete de mandarina Lomos de rape al horno con panadera Centro de solomillo al foie Mousse de avellana con helado de yogurt |
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